Как питаться гипертоникам? Меньше соли и сахара!

Нередко, особенно в жару, меня мучает повышенное давление. Что можно, а что нельзя есть при гипертонии?

О.И. Гуслева, ветеран труда.

Среди причин возникновения гипертонической болезни специалисты выделяют главные: наследственная предрасположенность, стрессы, малоподвижный образ жизни, курение и алкоголь.

Как сообщает профессор, доктор наук Л.Н. Мингазетдинова, при гипертонии нужно резко ограничить в рационе поваренную соль (до 5 г в сутки), ведь это основной источник натрия, который способствует повышению артериального давления. Кстати, диетологи рекомендуют снизить потребление соли тем, кто хочет постройнеть. Они же советуют заменить соль морской капустой – купить в аптеке слоевища ламинарии (морской капусты), перемолоть в кофемолке и посыпать этим порошком первое, второе и салаты.  Альтернатива соли – сушеная зелень, особенно сельдерей.

Полезны продукты, содержащие калий: бобовые (зеленый горошек, фасоль), арбузы и дыни, бананы, морковь, ржаной хлеб, мед, молоко. Также обогатите рацион кальцием, магнием, витаминами (это творог, кисломолочные продукты, томатный сок, овсянка и гречка, грецкие орехи, морковь, свекла, черная смородина, листовой салат). Используйте для приготовления пищи рецепты с рисом и картофелем, не забывайте про петрушку – она оказывает положительное влияние на кровеносные сосуды.

Ограничьте употребление сахара, кондитерских изделий, наваристых мясных бульонов, жирной рыбы и мяса. Чипсы, сухарики, соленые крекеры непременно исключите из рациона. Откажитесь от напитков, возбуждающих центральную нервную систему – это не только алкоголь, но и крепкий чай, кофе. Замените их отваром шиповника.

Если вы любите «минералку», обращайте внимание на состав и не покупайте воду солоноватую и богатую натрием. Откажитесь от сладкой газировки.

Установлено, что артериальной гипертонией страдают 20-30% взрослого населения. С возрастом распространенность болезни увеличивается и достигает 50-65 % у людей старше 65 лет. Учитывая, что это серьезное заболевание, способное привести к опасным последствиям, вовремя обратитесь за консультацией к врачу.

***

Информация публикуется в рамках проекта «Ветеран онлайн: путь к активному долголетию». Проект реализует АНО Издание «Ветеран Башкортостана» с использованием гранта Президента РФ на развитие гражданского общества, предоставленного Фондом президентских грантов.