Ученые провели исследование с участием 40 добровольцев в возрасте от 65 до 86 лет и выяснили, что высокий уровень каротиноидов благотворно воздействует на активность мозга и может помочь при деменции.

Специалисты считают, что включение в рацион пищевых добавок или продуктов, содержащих эти полезные питательные вещества, является важным шагом для профилактики болезни Альцгеймера или других разновидностей старческого слабоумия.

Отметим, пищевыми источниками каротинов являются тыква, морковь, зеленый лук, щавель, шпинат, латук, салат,  цветная капуста, помидоры, красный перец, брокколи, грейпфруты, сливы, персики, дыни, абрикосы, хурма, крыжовник, черника, черная смородина, яйца, сельдерей, фисташки.

К сожалению, далеко не каждый пенсионер может позволить себе купить зимой персики или абрикосы, но морковь и капуста доступны всем.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Видеозапись онлайн конференции по правильному питанию смотрите здесь.

Проект АНО Издание «Ветеран Башкортостана» «Ветеран онлайн»  реализуется при поддержке Фонда президентских грантов.