Ученые из Соединенных Штатов провели ряд исследований и выяснили, что  частое употребление в пищу большого количества соли ведет к ухудшению мозговой деятельности. По их мнению, соль постепенно меняет иммунную систему, что влечет деградацию когнитивных функций человека.

По данным исследования, злоупотребление хлоридом натрия на протяжении трех недель приводит к уменьшению мозгового кровотока и когнитивным нарушениям, нарушает кровообращение в мозге.

Можно доверять или нет этим новым данным. Однако давно подтверждено, что переизбыток соли может стать причиной многих опасных заболеваний, в первую очередь — гипертонии. Как следствие могут возникнуть заболевания сердца, сосудов, почек,  желудка  и остеопороз. При остеопорозе, как видите , плохо, как  недостаток соли, так  и ее переизбыток.

Повышенное потребление соли способствует задержанию воды в тканях, что является причиной отеков. При ожирении избыток соли способствует задержанию  воды в жировой ткани.

Злоупотребление солью в еде может стать причиной повышенного внутриглазного давления, развитию катаракты. А людям, страдающим подагрой, ревматизмом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов, от соли лучше вовсе отказаться или употреблять ее минимальное количество.

Во многих странах Европы  усилена работа по разъяснению губительных последствий от  избыточного количества соли. Там снижается количество инсультов!

Но при этом врачи уверены: не стоит совсем пренебрегать солью! Ограничьте соль, но не отказывайтесь от нее. Ведь поваренная соль содержит большое количество необходимых для организма минералов, которые улучшают пищеварение и поддерживают в организме водно-солевой баланс.